GÀ ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG TẠI BIÊN HÒA

*

Trong chuyến đi thực tế về desgin nông thôn mới ở xóm Đông Hòa, thị xã Trảng Bom, chúng tôi rong ruổi khắp các nẻo đường đến những mô hình ghê tế hiệu quả của xã.

Bạn đang xem: Gà đông tảo thuần chủng tại biên hòa

* “Gà Đông Tảo, Tuấn Đồng Nai”

Xe dừng trước một nhỏ hẻm có tấm biển gỗ đã cũ mờ bụi đất đóng trên một thân cây, có hàng chữ: “Gà Đông Tảo, Tuấn Đồng Nai”. Khác hẳn với hình dung thông thường về dáng vẻ mặt ngoài của những doanh nghiệp nổi tiếng. Vẻ ngoài của Trang trại gà Đông Tảo đã nức tiếng mười mấy năm trên đất Trảng Bom, Đồng Nai lại xuềnh xoàng, đơn giản và giản dị như thế này ư? Tôi nháng nghĩ. Đi tiếp vào con hẻm theo tấm bảng chỉ đường, một trang trại - vườn đã hiện ra. Chủ trang trại là một người đàn ông dáng mập, đậm, sức vóc, vẻ ngoài có phần bụi bặm với cái đầu trọc, áo pull, quần soócka-ki, mà lại nụ cười rất cởi mở, vồn vã. Trang trại đã trong thời kỳ tiếp tục mở rộng sản xuất buộc phải ngổn ngang gạch, sắt, xi măng. Gà theo các độ tuổi được nuôi trong những gian chuồng kề nhau. Những chú gà Đông Tảo với cặp chân khủng bệ vệ đặc trưng, nhưng mà lại rất nhạy cảm với bước chân người lạ tới gần. Có lẽ như vậy cũng làm mang lại các cơ thịt ở đôi bàn chân thêm chắc khỏe, hấp dẫn màu ẩm thực.

Tuấn Đồng Nai - Vũ Ngọc Tuấn là thương hiệu đầy đủ của chủ trang trại. Anh sinh vào năm 1970 - Canh Tuất. Tuấn kể, anh vốn là dân buôn hàng chuyến xuôi ngược Bắc - Nam, đọc báo thấy nói về giống gà Đông Tảo của tỉnh Hưng lặng nặng ký, thịt rất ngon, ngày xưa dùng để tiến vua. Năm 2002, nhân chuyến ra Bắc, anh tìm đến tải 10 con về nuôi thử. Năm đầu chết mất 6, còn 4 con. Gà rất to, thịt dai, giòn, rất ngon. Tết năm ấy, gia đình anh có thêm món ngon nạp năng lượng Tết và biếu người thân. Những năm sau, anh sở hữu giống gà nuôi tiếp, bán dần ra thị trường và mở rộng cơ sở sản xuất. Có một chuyện ngộ nghĩnh là năm nuôi thử đầu tiên, mọi người trong nhà không dám ăn uống phần thịt khủng, dày ở song cựa gà. Sau mới biết đấy là phần thịt ngon nhất của giống gà này và tất nhiên là… từng nào cũng hết. Gà Đông Tảo giá trị ghê tế rất cao. Gà trống trung bình từ 4-4,5kg, có bé lớn khủng đến 5-6kg. Con lớn nhất đã nuôi ở phía trên nặng đến 6,1kg. Giá thị trường hiện tại là 350 ngàn đồng/kg. Đấy là nuôi bán theo giá đại trà, lai rai cả năm. Trang trại của Tuấn Đồng Nai còn nuôi gà để dùng làm quà biếu Tết, gọi là “gà tuyển”. Những nhỏ gà này được chọn lọc kỹ, bộ dáng cũng đẹp hơn, “nặng ký” hơn. Gà tuyển biếu Tết giá khác, mỗi bé tới 3-4 triệu đồng. Hiện tại, hàng năm trang trại bán ra mỗi Tết từ 500-700 con gà cho quý khách làm quà biếu và 300-500 bé gà cân ký kết bán đại trà lai rai trong năm cho những nhà hàng. Làm một phép tính là biết thu về bao nhiêu mỗi năm. Tuấn còn ươm và bán gà giống, 120 ngàn đồng/con mới nở. Riêng năm 2016, trung bình một ngày trang trại bán ra 17 bé gà, tổng một năm phân phối trên 6.200 con gà các loại.

*
Anh Vũ Ngọc Tuấn

Gần đây, trang trại đầu tứ mở rộng sản xuất quý phái một lĩnh vực hoàn toàn khác: ươm lan rất cấp. Giống lan này miền Bắc gọi là Phi Điệp, miền nam gọi là Giả Hạc. Cùng với chăn nuôi giống gà Đông Tảo đã trở thành yêu thương hiệu, Tuấn Đồng Nai sẽ âm thầm chuẩn bị mang đến “một trận đánh lớn” hiệu quả, bội thu nữa vào sản xuất gớm doanh. Tuấn hẹn: “Hai tháng nữa anh trở lại nhé, lúc ấy sẽ có thêm nhiều chuyện để kể với anh...”.

Xem thêm:

* Mê nuôi gà, trồng lan…

Tiếng của “Gà Đông Tảo - Tuấn Đồng Nai” bắt đầu “nổi đình đám” năm 2010. Năm ấy, nhờ chuẩn bị kỹ, gia đình Vũ Ngọc Tuấn thu về một mùa ngoạn mục. Khách đến cài đặt nườm nượp, từng nào cũng hết.

Phải mang đến hơn một năm sau tôi mới quay trở về với trang trại “Gà Đông Tảo - Tuấn Đồng Nai”. Vẫn bức tường xây bao bọc trang trại nhưng vị trí ở đã rộng rãi khang trang hơn, thiết kế bên trong nhiều trang bị tân tiến mà giản dị, phù hợp lý. Và lan, hầu như giò lan đầy đủ loại, treo thành giàn giăng mặt hàng thẳng lối địa điểm trang trại. Lan kề ngay vị trí ở, chống tiếp khách, bên bếp, phòng để ngủ của nhì vợ chồng trang chủ. Khu nuôi gà Đông Tảo lùi về phía sau. Cả khu vực trang trại 2 ngàn m2, được dành 1/10 diện tích là địa điểm ở, khu vực giao dịch; còn sót lại là 2 dãy vườn lan ngay lập tức kề, vùng phía đằng sau là 4 dãy chuồng gà.

*
Anh Tuấn bên vườn lan

* Và hiệu quả kinh tế

Sẽ quay trở về chuyện marketing lan khá nhiều thú vị và thành công ở đây vào trong 1 dịp sát nhất, tôi xin trở về chuyện gà. Tuấn cho biết, năm nay dù thị trường có lắng xuống tuy nhiên tình hình marketing năm 2019 của nông trại vẫn tốt. Vị dịch tả heo châu Phi, lượng giết mổ heo cung ứng cho thị phần sút bớt nghiêm trọng, trang trại đã công ty động tạo thêm số lượng con kê xuất chuồng chừng hơn trăm ký. Vậy thôi! vày gà Đông Tảo là thực phẩm quality cao, dùng để ăn chơi, làm quà biếu, kén chọn khách hàng, không phải thực phẩm cần sử dụng đại trà.

Tính vừa đủ mấy năm nay, tưng năm trang trại nuôi khoảng chừng 4 ngàn nhỏ gà mập nhỏ, từ gà new nở ươm giống cho gà thịt. Năm 2019, tổng lũ gà trong chuồng liên tục dao động từ 500-700 con. Hiện nay tại, trang trại ở đây có 300 nhỏ gà xuất chuồng (200 con kê trống, 100 con kê mái). Đều phần đông gà trống trường đoản cú 4-5kg, con gà mái trường đoản cú 3-3,5kg. Ở quần thể trang trại làng trên (cũng của gia đình) đang có 400 con chờ xuất chuồng như vậy nữa. Quý khách hàng đã đặt trước 30%, còn 70% bán cho khách bất kỳ, lai rai. Tiêu thụ con gà rộ tuyệt nhất là từ thời điểm ngày 20 mon Chạp trở đi. Ước tính kết quả sản xuất kinh doanh năm nay bằng mức năm ngoái. Bởi vậy là đã mừng, chưa kể kết quả của câu hỏi ươm lan.