Bún cá nha trang ở sài gòn

Du nhập vào sài gòn khá lâu, bún cá Nha Trang vẫn giữ màu nước lèo trong ráng cùng vị ngọt thanh sệt trưng, gai bún nhỏ, nổi lên miếng chả cá vàng ươm, lát quả cà chua đỏ, vài cọng hành xanh mơn ăn kèm với rau xanh xà lách, rau thơm, giá sống vô cùng hấp dẫn. Bún cá là một lựa chọn tốt cho sức khỏe trong thời đại chất đạm từ heo, bò, con kê đã trở yêu cầu dư thừa với rất nhiều cư dân thành thị. Giả dụ thích một số loại bún cá vị thanh đạm cơ mà cũng không thua kém phần đậm đà, bạn cũng có thể tìm ăn bún cá Nha Trang ở sử dụng Gòn. Những người dân sành ăn uống Nha Trang mang lại rằng, về Nha Trang mà không tìm ăn bún chả cá, bún sứa xuất xắc bún cá dầm thì coi như thể chưa về. Không giống với bún cá ở những thành phố biển khác, phiên bản bún cá Nha Trang tất cả nước lèo gần như là trong ráng và vị nêm cũng tiến bộ hơn hẳn.

Bạn đang xem: Bún cá nha trang ở sài gòn


*
*
Vị dai thoải mái và tự nhiên của chả cá Nha Trang là nhờ cần sử dụng cá thu tươi, cá nhồng, cá đối
*
Búnăn kèm rauxà lách, rau xanh thơm và giá, chấm với tươngớt

Tô bún cá ở chỗ này nước trong veo, tua bún nhỏ, nổi lên miếng chả cá hấp vị ngọt lịm, chả cá rán vàng ươm, lát cà chua đỏ, vài ba cọng hành xanh mơn, ăn lẫn rau xà lách, rau củ thơm và giá. Cho vàomột chútớt sa tế, vài ba lát ớt xanh cay, hăng xè khôn xiết đã.

Bạn có thể gọi sơn bún chả cá sứa nhằm gợi ghi nhớ về Nha Trang, vì bún sứa của tp biển này khét tiếng hơn cả. Fan dân xa quê lâu ngày, lúc về Nha Trang tốt nhất định cần tìm mónbún sứa sở hữu đậm văn hóa ẩm thực miền Trung, ngọt lự tự nhiênmà không ngán chút nào.

Sứa để nấu bún là loại nhỏ bằng đầu ngón chân loại hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, nhìn giống hệt như cơm trái dừa nước. Một số loại sứa này do những ngư dân vớt tận các đảo xa, không gây ngứa khi ăn. Ăn bún sứa yêu cầu thật nóng cùng cay bắt đầu đã.

Xem thêm: Xem Phim Yêu Trong Thù Hận, Phim Yêu Trong Cuồng Hận Htv2 Trọn Bộ



*
*
Cá ngừ nấu bếp mẳn cũng là 1 trong những món thu hút nên test qua

Một món ăn ngon nữa của Nha Trang là bún cá ngừ nấu nướng mẳn (không vượt lạt, không quá mặn), bí quyết nấu này rất độc đáo và khác biệt vì rất khác canh cũng chẳng tương tự kho. Bê chảo nước lên bếp, nước sôi thì cho chút muối, đường. Tiếp nối cho cá đã ướp vào (không cho nước ướp cá, bởi nấu vẫn đục), thêmvài củhành tím, cà chua và để lửa liu riu. Món ăn này chỉ ngon khi nấu bởi cá tươi.

Ngoài ra, món bún cá dầm cũng tương đối hấp dẫn. Gọi là bún cá dầm vì chưng khi đun nấu nước lèo, cá được gỡ xương rồi dầm thành từng mảnh nhỏ để nấu. Bún cá dầm đúng chuẩn chỉ nấu tốt nhất hai loạicá làcá cờ hoặc cá bò.

Bún cá dầm đối với người Nha Trang cũng giống như nhưphở đối với người hà nội thủ đô haymì Quảng đối với người Quảng Nam. Là sự việc thân thuộc, là niềm nhớ mỗi lúc trông về quê nhà...

Một trải nghiệmthật độc đáo giữa sài thành đông đúc, để thấy ẩm thực ăn uống Việt còn khôn cùng nhiềuđiều hay để khám phá.

P.V

*

Quán 49 - Đặc sản Nha Trang 49 Đinh Tiên Hoàng, phường Đakao, quận 01 Mở cửa: sáng sủa từ 7h đến 2h30 trưa, chiều trường đoản cú 4h cho 10h30 buổi tối Giá: Bún chả cá (45.000đ/tô), bún cá dầm (50.000đ/tô), bún cá ngừ kho mẳn (68.000đ/phần), bún chả cá sứa (55.000đ/tô)