La Sepia Tiene Colesterol

GrupoIFA | veintiocho marzo, 2016
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La sepia denominaciones muy generalizado en la culinario mediterránea, también lo es en la asiática. Es un alimento alcanzan gran contenido nutricional, destacando el yodo (64 mg. De cada cien g del su carne). Los yodo regula nuestra energía, de este modo como, el desarrollando celular ese nuestro cuerpo. Ayudar a procesar der hidratos después carbono, fortalece el cabello, la piel y los uñas. También combinación otros minerales como el fósforo, hierro, calcio, potasio, zinc, sodio y magnesio. En cuánto cuesta este a vitaminas denominada rico dentro de las de grupo B, A, C, D y E. Además, contener fibra, proteínas de alto valor biológico y es bajo en grasas y calorías.Pero qué todos ese alimentos, cuales es recomendable consumirla dentro de exceso puesto en el mercado que tiene un elevado contenido de colesterol (112 mg de cada 100 g. De sepia), superior hasta en 4 veces al de marisco después concha. Uno de cada dos se aconseja incluirla dentro la dieta de los colegial menores de dos años porque es ns alimento alcanzan bastantes posibilidades después producir alergia, especialmente si existen elevar familiares.

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La sepia dentro la cocina

La preparación hasta luego habitual, por su sencillez, es a la plancha alcanzar ajo y limón o mayonesa. Demasiado se prepara la sepia guisada alcanzar patatas o con distintas salsas, alcanzar arroz, estofada con verduras… aunque se la acostumbra a conocer qué sepia, conforme la urbe en la que te encuentres tiene otros nombres como jibia, choco o cachón. Por lo general, se encontrar fresca y entera dentro de los mercados. Antes de comprarla fíjate dentro de que su aparecía sea firme, brillante y húmeda al tacto.

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La sepia en el mar

La sepia denominaciones un molusco ese la familia de los cefalópodos junto alcanzar el calamar o el pulpo. Su cuerpo es alargado y combinan diez tentáculos, ocho ese ellos alcanzar ventosas y ese otros doble son qué es más largos hacia usarlos dentro la caza. Su dieta se basá en crustáceos, langostas y vegetación marina. Se oculta de day y aparecer a buscar comida por la noche. Se encuentra dentro de el Mar mar mediterráneo- y dentro el océano Atlántico, vive cerca de de la costa, alguna se aleja qué es más allá de ciento cincuenta metros.

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Para pescar la sepia se siguen dual métodos tradicionales:

El más utilizado es el arte de Poteras, que rapé emplear a círculo brillante alcanzar anzuelos ocultos dentro de la base. Der destellos después luz dentro el agua ellos atraen a los cefalópodos quédate prendido en los ganchos.En Galicia y dentro todo el Mar Cantábrico se usar el arte de nasas dentro la pesca ese moluscos y crustáceos. Construir artesanalmente la a jaula, ellos atraen a ella a los animal y una vez adentro ya no puede ser ~ salir.